Estan cocinados simplemente al vapor y luego espolvoreados de perejil picadito y limon exprimido.
Estos moluscos en malaga les llamamos bolos...supongo que el nombre varia de una ciudad a otra.
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De vuelta...
Despues de unos años de letargo....vuelvo a la carga.
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Bienvenido a mi casa virtual....espero que os sintais como en la vuestra.
Jejeje que bueno los Bolos....
ResponderEliminarme alegra mucho ver un blog de cocina de alguien de Malaga ,yo tb soy de malaga.
te dejo mi blog.
http://jayipen.blogspot.com/
un saludo