lunes, 28 de julio de 2008

PASTEL DE BIMBO Y BOCADELIA.


INGREDIENTES:

*Pan bimbo sin corteza.

*Atun.

*Palitos de cangrejo.

*Tomate frito.

*Mahonesa.

*Lechuga.

*Pimiento del pikillo.

*Comino.

Untar un molde rectangulas de tomate frito.

Cubrir la base del molde con pan bimbo sin dejar ningun hueco.

Poner en la batidora o thermomix el atun, los palitos de cangrejo, el tomate frito y una pizca de comino.Triturar y echar un poco de la mezcla obtenida encima de la base de pan bimbo.

Id haciendo capas del bocadelia casero (obtenido de triturar los anteriores ingredientes)y pan bimbo,hasta completar la tercera en la que se echara una capa de mahonesa, otra de lechuga picadita y adornar con pimiento o con lo que gusteis.

PREMIO TAG.


Este premio no se exactamente lo que significa pero estoy muy contenta de recibirlo de manos de mo, la creadora de un blog maravilloso de cuentos, fabulas y relatos que me encantaria compartir con vosotros http://histoiredemo.blogspot.com/

Y ahora se lo otorgo a los siguientes blogs:






ENSALADA DE PASTA.




INGREDIENTES:


*Espirales vegetales.


*Palitos de cangrejo.


*Atun.


*Pimiento verde.


*Pimiento rojo.


*Tomate.


*Cebolla.


*Maiz.


*Aceite.


*Sal.


*Vinagre.


Cocer la pasta el tiempo que indique el paquete,mientras picar la cebolla y freirla a fuego suave.


Picar la verdura restante y aliñarla en un bol junto con el maiz, los palitos de cangrejo, el atun y la cebolla con aceite, vinagre y sal al gusto.


Escurrir y enjuagar la pasta y mezclar con los ingredientes aliñados del bol.

sábado, 26 de julio de 2008

PREMIO A LA LUZ INTERIOR.


Este premio tengo que agradecerselo a lola de http://unrinconparamiscositas.blogspot.com/ un blog fantastico y muy especial....yo no se si tengo una luz interior,pero acepto tu premio con mucha ilusion...mil gracias.

Ahora tengo que concederselos a siete personas que sean generosas,espontaneas,y poner el link....allla voy:









martes, 22 de julio de 2008

HUEVOS RELLENOS.


INGREDIENTES:

*huevos.

*atun.

*ketchup.

*mahonesa.

*lechuga.

Un truco estupendo que he aprendido del blog "la cocina del alma" para cocer los huevos y que quiero compartir con vosotros;se ponen los huevos en una cazuela y se cubren de agua,cuando empiecen a hervir se apaga el fuego y se tapa la cazuela 20 minutos...y ya esta.

Yo para rellenarlos esta vez les he puesto atun y las yemas de los huevos machacadas con un poco de ketchup y los he adornado con lechuga y mahonesa.

ALCACHOFAS A LA CERVEZA (thermomix)


INGREDIENTES:

*2 dientes de ajo.

*50 g de aceite de oliva.

*1 cucharada de maicena.

*1/2 pastilla de caldo.

*1 pellizco de pimienta blanca.

*azafran.

*330 g de cerveza.

*1000 g de alcachofas (600 g si estan limpias) partidas en dos.

*100 g de bacon en tiras.

1-Ponga los ajos en el vaso y trocee programanto 5 segundos,velocidad 5.Baje con la espatula los restos de las paredes hacia las cuchillas.

2-Añada el aceite y programe 7 minutos ,temperatura varoma,velocidad 1.

3-Agregue la maicena,la pastilla de caldo,la pimienta y el azafran.Mezcle todo 5 segundos a velocidad 5.

4-Coloque la mariposa en las cuchillas,vierta la cerveza y añada las alcachofas.Programe 20 minutos,temperatura varoma,giro a la izquierda,velocidad cuchara.Agregue el bacon cuando falten 8 minutos para finalizar el tiempo programado.

lunes, 21 de julio de 2008

PREMIO ABRAZO APRETAO.


Este premio me ha sido otorgado por mi amiga machemo del blog http://atrevetetu-machemo.blogspot.com/ a quien tengo que agradecerle eternamente toda la ayuda prestada y por supuesto este premio que me hace especialmente ilusion.Mil gracias machemo eres genial.

Las normas de este premio son:

1-Poner el link de la persona que te "abrazo"y te concedio este premio.

2-Abrazar a 10 blogeros que leas habitualmente y notificarles que le has dado un "abrazo virtual".

Y yo se lo doi a los siguientes:











domingo, 20 de julio de 2008

TARTA MOUSSE DE FRESAS (thermomix)






Esta es una receta original del blog de lauriteles del foro de karlosnet,mil gracias por tu ayuda.


INGREDIENTES:


*1 litro de nata para montar.


*120 g de azucar glass.


*15 fresas para la mousse.


*2 sobres de gelatina neutra.


*un paquete de galletas maria.


*mantequilla sin sal (la que admita).


*fresas para adornar.


Con thermomix:


1-Pulverizar el azucar a velocidad progesiva 5-9 (para convertirlo en azucar glass).Reservamos.


2-Rallamos las galletas a velocidad 5, la echamos en un bol , añadimos la mantequilla en pomada y vamos mezclando y añadiendo hasta formar una pasta homogenea,que es la que pondremos en el fondo de un molde desmoldable para formar la base.metemos un ratito en la nevera para endurecerla un poco.


3-Montar la nata (para hacerlo la nata debe esta muy fria y debemos escurrir toda la grasa del brik)si es un litro como en este caso no hace falta poner la mariposa,velocidad 5 hasta que por el vocal veamos que se ha montado.


Una vez montada añadimos el azucar y envolvemos con mucho cuidado para que no se baje.


4-Añadimos las fresas limpias y troceadas y trituramos todo junto en velocidad 5 unos segundos..


5-Disolver la gelatina en un vaso con agua tibia y agregar al vaso de la thermomix.Mezclar a velocidad 2.


6-Echar la mezcla en el molde y dejar cuajar en la nevera al menos 12 horas.

jueves, 17 de julio de 2008

REINA DEL MAR ETERNO.


Es muy dificil describir con palabras lo que se siente al ver pasar a "la señora" en un dia en el que todos los barrios marineros de Malaga salen a sus calles y se acercan la playa para verla pasear por el mar.

Mi vida esta muy vinculada a ella por que mi abuelo paterno porto su trono a hombro hasta el ultimo de sus años,y mi abuelo materno se dejo mas de media vida y su salud en el mar para sacar adelante a sus hijos,muchos de los cuales son pescadores.

Quiero desde este pequeño rinconcito de mi humilde blog,hacer un pequeño homenaje a todas aquellas personas que pasan sus dias en el mar lejos de sus familias para poder mantenerlas,a aquellos que dejaron sus vidas en las aguas y nunca mas volvieron y aquellas personas que como a mi se les pone la carne tremula cuando ven pasar el trono de la "VIRGEN DEL CARMEN"patrona del mar y de los marineros.

"Traes ya tarde de julio

soplos de poniente

buscando la sombra

la mar veo a lo lejos

cruzando tu rio

puente de la aurora

se hace la noche

mi corazon late a ritmo se ola

y dentro de mi alma

alguien me llama

debo regresar

perchel

un pedacito de cielo

casa de mi gran señora

la que luego mar adentro

a mi nunca me abandona

perchel

acompañala hasta el puerto

tu nunca la dejes sola

rodeada de marengos

ya la escoltan en su paseo

barcos de marineros

y en la cubierta

se escucha rezar:

salve estrella de los mares..."

COMPARSA "A BUEN PUERTO"CARNAVAL,06

martes, 15 de julio de 2008

ENSALADA DE POLLO & PIÑA.


INGREDIENTES:

*sobras de pollo asado.

*piña.

*surimi fresco.

*lechuga.

*maiz dulce.

*salsa rosa.

Como cualquier ensalada mezclar,un ratito a la nevera y .....listo.

ROSCA DE PIMIENTOS & ATUN.











INGREDIENTES:




*rosca precocinada.




*aun en conserva.




*pimientos asados.




*tomate frito.




*oregano.




Ahora con las vacaciones de las niñas tengo poquisimo tiempo para cocinar,asi que no tengo mas remedio que de vez en cuando tirar de comida precocinada,como esta rosca que rellene con pimientos asados,tomate frito,oregano y atun....y la verdad que la hice muy rapido y estaba muy buena.

lunes, 14 de julio de 2008

COCA DE VERDURAS (thermomix)







INGREDIENTES:



*150 g de emmental.



*150 g de jamon york.



*150 g de pimiento rojo.



*150 g de pimiento verde.



*100 g de cebolla.



*150 g de calabacin.



*1 cucharadita de sal.



*1 pellizco de pimienta.



*4 huevos grandes.



*100 g de aceite de oliva.



*160 de harina.



*1 sobre de levadura quimica (royal).



Este es un plato perfecto por que es muy completo,ademas apenas se notan las verduras por lo que a los niños les encanta,yo diria que es una mezcla entre tortilla,bizcocho y pizza.



Precalentar el horno a 200º.



1-Poner el queso en el vaso y rallar 10 segundos,velocidad progresiva 5-7.retire del vaso y reserve.



2-Trocee el jamon programando 3 seg,vel 4.Retirar del vaso y reservar.



3-introducir en el vaso la verdura,la sal y la pimienta y programar 4 seg,vel 4.Reservar junto al jamon.



4-Sin lavar el vaso,poner los huevos y el aceite y programar 10 seg,vel 6.



5-Añada la harina,la levadura y 70 g del queso reservado.Mezclar programando 10 seg,vel 3.



6-Incorporar las verduras y el jamon reservados y mezcle 10 seg,vel 3,ayudando con la espatula.



Volcar la mezcla en una bandeja de horno rectangular (de 38x25 aproximadamente)previamente untada con aceite.Espolvorear con el queso restante y hornear 20/25 minutos.

ENSALADA DE RUCULA.


INGREDIENTES:

*rucula fresca.

*dados de atun.

*zanahoria rayada.

*maiz dulce.

*surimi.

*aceite.

*vinagre.

*y sal.

Mezclar todos los ingredientes y disponer en una ensaladera.

martes, 1 de julio de 2008

IMPOSIBLE IS NOTHING.

No me gusta el futbol pero he de felicitar a nuestra seleccion que fue capaz de paralizar,de reir,de soñar,de sufrir,de gritar....a todo un pais y parte del extrangero...asi ke ....!VIVA ESPAÑAAAAAAAAA!

MAGDALENAS CON CHOCOLATE.




Ingredientes para 3 docenas:


*1/2 docena de huevos.


*1/2 litro de leche.


*1/2 litro de aceite de girasol.


*1/2 kg de azucar.


*8 papelillos gaseosos(lo blanco y lo azul)


*750 g de harina


*la ralladura de un limon.


*chocolate foundat.


Se mezcla todo con la batidora con mucho cuidado por ke los papelillos gaseosos hacen ke suba muchisimo la masa.


Poner un poco de masa en unos moldes de magdalenas (si son de papel es mejor ponerlos dobles para ke no se abran)llenar hasta la mitad y echarle azucar encima.


Precalentar el horno a 200º y hornear unos 15 minutos,en cuanto esten doradas retirar.


Una vez frias fundir el chocolate y verter un poco encima de cada magdalena.


Esta receta se la dedico a mis dos bichitos ke les encanta el chocolate.

PASTAS DE TE (thermomix)







Ingredientes:



*100 g de almendras molidas.



*300 g de harina.



*170 g de mantequilla.



*1 huevo.



*130 g de azucar.






poner la harina en el vaso,cubrir con el resto de los ingredientes y programar 20 segundos a velocidad 6.Retirar la masa,formar una bola y envolver en film transparente.Dejar reposar una hora en la nevera.Estirar la masa con un rodillo y dejar un grosor de 1/2 centimetro.cortar las pastas y hornearlas a 160º 20 minutos.