lunes, 30 de junio de 2008

BOLOS.


Estan cocinados simplemente al vapor y luego espolvoreados de perejil picadito y limon exprimido.


Estos moluscos en malaga les llamamos bolos...supongo que el nombre varia de una ciudad a otra.

jueves, 19 de junio de 2008

PREMIO HUELLA.


Premio otorgado por mi amiga machemo...muchas gracias es un placer para mi.

ENSALADA DE GARBANZOS.



Ahora que empieza el verano y los medicos dicen que hay que seguir añadiendo a nuestra dieta legumbres,no apetece mucho los potajes ni cocidos ke tan bien nos vienen en invierno,asi que pense en hacer una ensalada fresquita......y esto es lo que me salio.
INGREDIENTES:
*garbanzo cocido.
*maiz dulce.
*aceitunas negras.
*pimiento verde.
*zanahoria rallada.
*aceite.
*sal.
Mezclar todos los ingredientes y servir.

lunes, 2 de junio de 2008

BROCHETAS DE RAPE Y CIGALAS.

INGREDIENTES:
*lomos de rape.
*cuerpos de cigalas.
*aceite.
*sal gorda.
*ajo picadito.
*perejil.

Se hace la brocheta intercalando los trozos de rape con los cuerpos de las cigalas poniendolos en una plancha y cuando este casi lista echarle por encima el aceite,el ajo y el perejil que previamente hemos mezclado.


Esta receta se la dedico a mi marido por ke en realidad es quien la hace en casa.