lunes, 20 de julio de 2009

Tortilla de calabacin y queso.


Esta es una receta en la que los niños pueden sentarse en la mesa con los mayores y comer verduras casi sin darse cuenta.

Os recomiendo probarla por que el queso le da un toque muy especial, es muy fácil de hacer y lo mas importante una cena bastante completa ya que lleva huevos, verduras y queso.


Ingredientes:

-150 de cebolla (yo puse solo 75)

-40 g de aceite de oliva suave.

-300 g de calabacin.

-2 huevos.

-70 g de queso philadelphia.

-1/2 cucharadita de sal.


Poner la cebolla en el vaso y troceala 4 segundos en velocidad 4.


Colocar la mariposa en las cuchillas, echar el aceite y programar 10 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.


Mientras pelar los calabacines, abrirlos a lo largo y partirlos en rodajas no muy gruesas (de unos 3 milímetros)


Cuando termine el tiempo programado, incorpore los calabacines al vaso y programe 12 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.


Al terminar, vierta todo en el cestillo para que escurra bien (ya que el calabacin suelta mucha agua)


Sin lavar el vaso, poner los huevos junto con el queso y bata 6 segundos en velocidad 3. Incorporar a cebolla y el calabacin reservados, añadir sal y mezclar con la espátula.


Poner a calentar aceite en una sartén. Echar el contenido del vaso y dejar cuajar. Luego le damos la vuelta y cuajamos por el otro lado.


4 comentarios:

  1. Que rica tortilla, y ahora tengo bastantes calabacines ya del huerto, que ricossssss

    la probare
    besos wapa
    pamen

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  2. Buenas pasate por mi blog que tengo una cosita para ti en http://jayipen.blogspot.com/2009/07/premio-i-love-your-blog.html

    Por tu dedicacion y generosidad en compartir tus recetas.

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    Manuel Malaga

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  3. Menuda pinta tu tortilla.La hago igual pero sin el queso y sin thermomix jejeje, bueno o casi igual. Que bien voy a gastar más calabacines de los 2000 que tenía en casa jajaja,ya no sé que más hacer con calabacines.Menuda

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  4. Hola guapa, que buena esta tortilla para estos calores, queda apuntada porque ademas tengo la despensa repletita de calabacines!!
    Besos

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