jueves, 29 de enero de 2009

TARTA TRES CHOCOLATES


EL PASADO DÍA 26 FUE MI 32 CUMPLEAÑOS, ASÍ QUE PENSÉ EN AUTOREGALARME UNA TARTA Y ESTO FUE LO QUE SALIO. TENGO QUE DECIR QUE ES FACILISIMA DE HACER Y MUY ORIGINAL.
ESTA TARTA ES FAMOSA EN MUCHOS FOROS DE COCINA Y NO ME EXTRAÑA, YO LA HABÍA HECHO VARIAS VECES A MANO....Y NI QUE DECIR TIENE LO FÁCIL QUE ES CON THERMOMIX.

INGREDIENTES:
-150 g de chocolate negro.
-150 de chocolate blanco.
-150 de chocolate con leche.
-150 g de azúcar.
-750 g de nata para montar.
-750 g de leche.
-3 sobres de cuajada.
-Un paquete de galletas maría.
-Licor de café.
-70 g de mantequilla.
-Fideos de colores para adornar (opcional).

Para la base:

Se trituran las galletas programando 30 segundos, velocidad 10.

Se le añade la mantequilla, un chorrito de leche y otro de anís o licor de café y se mezcla programando 5 minutos, 70º, velocidad 3.

Poner la mezcla en un molde desmoldable, extendiéndola bien por toda su base y meterla en el frigo unos 20 minutos para que se endurezca.

Poner el chocolate negro, 50 g de azúcar, 250 g de leche, 250 g de nata, un sobre de cuajada y programar 7 minutos, 90º, velocidad 5.

Inmediatamente verter sobre la base de galletas y dejar cuajar unos 30 minutos sin moverlo del sitio.

Con la segunda capa el mismo procedimiento que con la primera, es decir:

Poner el chocolate con leche, 50 g de azúcar, 250 g de leche, 250 g de nata, un sobre de cuajada y programar 7 minutos, 90º, velocidad 5.

Inmediatamente verter la mezcla encima de la capa de chocolate negro dejándola caer encima de una cuchara y desde poca distancia para que el impacto sea menor y así no se mezclen los colores.

Dejar cuajar sin mover del sitio otros 30 minutos.

Y por ultimo la capa de chocolate blanco:

Poner el chocolate blanco, 50 g de azúcar, 250 g de leche, 250 g de nata, un sobre de cuajada y programar todo 7 minutos, 90º, velocidad 5.

Echarla encima de la ultima capa y dejar enfriar en un lugar plano. Luego meter en la nevera hasta el día siguiente.

10 comentarios:

  1. esta tarta para mi es la reina de las tartas por su facilidad a la hora de hacerla y lo bonita y vistosa que queda.
    Felicidades por tu cumpleaños Alma y felicidades por esa tarta tan bonita.
    Un besito wapa

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  2. Felicidades en el día de tu cumpleaños y que decirte que como Rosa opino lo mismo, facil de hacer, vistosa y rica, así que lo tiene todo.
    Besos.

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  3. Alma, felicidades y te quedo muy linda la tarta, pocos blogs quedan que no la hayan preparado, pues además de facil está muy buena y admite todo tipo de decoraciones, cada una en su estilo, todas quedan divinas
    Un besazo enorme

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  4. Y no está buena esta tarta ni ná, yo la hice para mi cumple y no la he vuelto a hacer y eso no tiene perdón así que la repetiré pronto
    Un beso cariño

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  5. alma tienes un meme en mi blog pasate a recojerlo , besos!

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  6. Alma qué envidias me das, esta tarta tiene un aspecto que dice comeme!!!!!
    Yo soy muy patosa en la reposteria.
    Besos

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  7. Te ha quedado preciosa Alma, además de lo buena que esta.
    Si Dios quiere, este sabado que celebro en casa el cumple del niño, se ha voy hacer porque a el, le encanta el chocolate.

    Besitos Alma.

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  8. Alma,aunque con mucho retraso,pero feliz 32 años.
    Por cierto la tarta super...besos
    Manuel

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  9. Es verdad que es facil y muy rica, yo tambien suelo hacerla en las celebracions por lo bien que quedas.
    Besos

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  10. Vaya,que casualidad yo acabo de hacerla jjejeje pero me gusta más tu presentación.
    Esta tarta esta deliciosa, ¿verdad?
    Un besito.

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